Le Sergent Recruteur

El sargento de reclutamiento permanece abierto durante todo el verano de martes a sábado (excepto los días 13, 14 y 15 de agosto) solo para el servicio de cena (19:30 a 22:30) del 6 de agosto al 2 de septiembre.

Ofrecemos un menú único de "Summertime" de 6 platos.

95 € / persona. Con convenios, comida y vino 135 € / persona.

*Aperitivo

*Articulando

* Ceviche de dorada, cilantro y sorbete de cítricos.

* Girolles recién agarrado, lasaña con hierbas, yema de huevo que apenas fluye, galleta de almendra, cebolla y queso parmesano.

* Foie gras de pato escalfado en sangría de fruta blanca, pomelo de llama

* Paloma apenas ahumada y asada, puré de frijoles negros con paprika y orégano, pimientos de padrón, gavote de cacao

* Postre: La pesca.

* Dulces