Le Sergent Recruteur

Der Rekruten-Sergeant ist den ganzen Sommer über von Dienstag bis Samstag (außer am 13., 14. und 15. August) vom 6. August bis zum 2. September nur zum Abendessen (19.30 Uhr / 22.30 Uhr) geöffnet.

Wir bieten ein einzigartiges 6-Gänge-Menü "Summertime"

95 € / Person. Nach Absprache Essen und Wein 135 € / Person

* Appetizer

* Vorspeise

* Ceviche aus Dorade, Koriander und Zitrusfruchtsorbet

* Nur gegriffene Girollen, Lasagne mit Kräutern, kaum fließendes Eigelb, Mandelcracker, Zwiebeln und Parmesan

* Entenstopfleber in weißer Fruchtsangria, Flammenpampelmuse pochiert

* Taube kaum geräuchert und gegrillt, schwarze Bohnenpüree mit Paprika und Oregano, Padron-Paprika, Kakaogavotte

* Dessert: Das Angeln

* Sweets